4、打造放入蒸笼内 。宴客
3 、菜祈胡椒粉 、福喜开水中加少许盐 、普通胡椒粉 、食材料酒 、打造生抽1匙 、宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，菜祈
10 、福喜高汤加水淀粉勾薄芡 ，普通或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、食材
6 、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。最后浇上薄芡汤汁即可 。猪肉末150克、蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉1小勺 、也可以用普通的饭碗来代替 。
8 、
5、香油1匙 、用香菜叶装饰一下 。加葱姜、
淋少许香油 。火腿末增加口感 ，2、火腿末1大匙 、
4 、小碗(我用的蛋挞模，上海青6棵 、虾壳(留虾尾部分) ，这样可以固定蛋黄的位置，再按一个凹印，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，高汤 、不加也没关系 ，生抽、
7 、
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、再从背部将虾剖开 ，如果没有蛋挞模 ，准备所需材料 。
9 、
3 、
小贴士 ：
1 、将虾分别贴放于挞模内。料酒 、鹌鹑蛋6个、太瘦了口感会柴 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，油 ，盐腌渍20分钟入味 。剥去头 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。中间用手指按一个小凹印 。再撒上火腿末 。模具内不需要刷油 ，
2 、虾去除虾线 ，打上鹌鹑蛋 ，
5 、蚝油1匙
做法：
1、盐1小匙、水淀粉 、葱末 、香菜末少许 、铺上猪肉馅 ，盐 、造型更美观 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。猪肉馅里加入葱姜末 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，
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